Chili-Blog
|
|||||||
-
RSS Feeds: Chili-Blog RSS-Feed :
-
Tomaten: Leider mussten die Pflanzen entsorgt werden - 19-05-2012
Mit der Tomatenanzucht hat es dieses Jahr leider erstmalig nicht geklappt. Die Sprite-Tomaten sind wunderbar gewachsen – leider nur nach oben. Obwohl sie genug Licht hatten haben sie sich nicht verzweigt und sind leider so dünn gewesen, dass sie ohne Halt am Fensterrahmen sofort umgekippt sind. Ich hab auch ab und zu den Ventilator drauf [...]
-
TV-Tipp: Die schärfste Chili der Welt bei Galileo - 06-05-2012
In der TV-Sendung Galileo bei Pro 7 gab es neulich einen Beitrag zur angeblich schärfsten Chili der Welt – der „Trinidad Scoripion Butch T. Die Chili wird in Australien angebaut und über 1,4 Mio. Scoville-Einheiten enthalten. Zum Beitrag: http://www.prosieben.de/tv/galileo/videos/clip/308849-schaerfste-chili-der-welt-1.3174080/ Ähnliche Beiträge:Video: Mann isst schärfste Chili der Welt (Bhut Jolokia) Bei Youtube hat sich ein Amerikaner [...]
-
Video: Mann isst schärfste Chili der Welt (Bhut Jolokia) - 29-04-2012
Bei Youtube hat sich ein Amerikaner dabei gefilmt, wie er eine der schärfsten Chili-Sorten der Welt (die Bhut Jolokia) probiert. Ob das nun besonders mutig oder besonders dumm war, soll jeder selbst entscheiden und sich das Video anschauen. Ich rate auf jedem Fall jedem: Probiert das nicht selber aus! Wer einen schwachen Magen hat: Nicht [...]
-
Die positive Wirkung von Chili auf die Herz-Gesundheit - 15-04-2012
Dass sich Chilis und das darin für die Schärfe sorgende Capsaicin positiv auf die Gesundheit auswirken können, ist schon länger bekannt. Der Focus online berichtet nun unter Bezugnahme auf eine Studie der Chinese University of Hong Kong von der positiven Wirkung von Capsaicin auf die Herzgesundheit. Hamster, die zusätzlich zu einer cholesterinreichen Nahrung Capsaicin und [...]
-
TV-Tipp: Chili con Galloway - 25-03-2012
Im WDR gab es in der Sendung “Servicezeit” eine interessantes Rezept von Fernsehkoch Björn Freitag: Chili con Galloway. Es handelt sich um ein klassisches Chili-Rezept, als Fleischeinlage wird aber das besonders hochwertiges Fleisch von Galloway-Rindern verwendet. Das Rezept und den kompletten Fernsehbeitrag findet ihr hier: Chili con Galloway Meiner Meinung nach tut es auch das [...]
-
Inzwischen sind auch die Chilis aufgegangen - 17-03-2012
Nachdem sich als erstes die Tomaten gezeigt haben, sind in den letzten Tagen auch alle Chilis aufgegangen. Ansonsten verläuft alles recht unspektakulär: Dank des sonnigen Wetters stelle ich die Pflanzen am Tag schonmal für eine Stunde in die Sonne. Ansonsten gieße ich nur regelmäßig und achte drauf, dass die Chilis hell und warm stehen. Die [...]
-
Die ersten Tomaten zeigen sich - 09-03-2012
Nach nur wenigen Tagen zeigen sich bereits die ersten gekeimten Sprite-Tomaten. Von den Chilis ist noch nichts zu sehen, wird aber wohl auch nicht mehr lange dauern. Übrigens sind alle ausgesähten Samen (sowohl Chilis als auch Tomaten) inzwischen gekeimt und in Ausaaterde gepflanzt worden. Bei dem guten Wetter momentan gehe ich auch davon aus, dass [...]
-
Die ersten Samen keimen bereits - 07-03-2012
Und heute ist es auch schon soweit: Die ersten Keimlinge zeigen sich. Von den Sprite-Tomaten sind gleich drei Stück gekeimt, von den Scotch Bonnet und den Miniature Chocolate-Chilis jeweils eine. Das Bild zeigt einen gekeimten Samen der Chocolates: Dieser wird nun vorsichtig in Aussaaterde eingepflanzt. Aussaaterde ist nährstoffarm und fördert dadurch das Wurzelwachstum. Wer auf [...]
-
Weiter geht´s: Aussaat in Keimbeutel - 05-03-2012
Nach dem Einweichen habe ich das Saatgut gestern vorsichtig auf feuchtes Küchenpapier ausgebracht. Wichtig: Das Papier sollte nur feucht, nicht triefend nass sein. Den Samen nach dem Einweichen nicht trocken werden lassen, sondern direkt auf das Papier ausbringen. Watte funktioniert genauso gut. Nun kommt das eingewickelte Saatgut in Plastikbeutel. Bei mehreren Sorten sollte der Beutel [...]
-
Vorbereitung des Saatguts: Einweichen in Tee - 04-03-2012
Da ich gute Erfahrung damit gemacht habe, habe ich mein Saatgut wieder 24 Stunden in Tee einweichen lassen. Ich nehme normalen Kamillentee, der auf Zimmertemperatur abgekühlt ist. Die Samen einfach hineingeben und etwas nach unten drücken. Die Samen mit dem Tee an einen warmen Platz stellen. Der Tee soll Keime abtöten und so die Keimfähigkeit [...]
